Se acercan las navidades! Y para celebrarlo, os traemos estas galletas con pepitas de chocolate que se deshacen en la boca. Súper ricas y fáciles de hacer.
INGREDIENTES:
100 gr de mantequilla
50 gr de panela
100 gr de harina
100 gr de chocolate para fundir
5 gr de levadura
1 ud huevo campero
1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
Primero, precalentamos el horno a 200ºC
Mientras, empezamos a preparar la masa: en un bol ponemos la mantequilla pomada y el azúcar. Batimos hasta que se integren los ingredientes.
Añadimos el huevo. Mezclamos hasta que se forme una pasta homogénea.
Vertemos la harina, la levadura y la sal y seguimos mezclando.
Picamos el chocolate para fundir a cuchillo y lo incorporamos a nuestra masa. Integramos todo bien.
Boleamos en porciones de 25 - 30 gramos y las disponemos en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
Horneamos durante 15 minutos.
Dejamos reposar ¡et voilà!
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