Uno de los restaurantes de moda de 2018 es Parking Pizza, el hermano mayor de Parking Pita.
Hace un par de semanas, nos aventuramos a probar este sitio, después de oír mucho de él.
Parking Pizza no es el clásico restaurante despampanante, con una decoración cuidada y ostentosa. Como su nombre indica, se trata de un parking. Sí sí, habéis leído bien. Parking Pizza se ubica en un antiguo parking del Paseo de San Juan.
No es de extrañar, pues, que a muchos les cueste encontrarlo. La entrada, más bien sombría, cuenta con un pequeño cartel anunciando el local: "Parking Pizza". Es lo único que verás.
Al entrar, el espacio diáfano y luminoso nos dejó sorprendidos. Al fondo, se ubica la cocina, aparentemente sencilla. Pero de sencilla nada, pues está equipada con todo lo necesario para elaborar las mejores pizzas de manera artesana; tienen un horno de piedra espectacular. Además de una zona de preparación de pizzas y emplatado chulísima. Y, por supuesto, no podían faltar las zonas de fríos y frituras.
Realmente, una cocina digna de admirar.
En cuanto a la sala, la distribución se basa en grandes mesas de madera estilo pic-nic. El concepto del lugar se basa en compartir (desde los platos hasta las mesas).
La verdad es que somos un poco reacios a lo de compartir mesa pero, en este caso, al ser un local tan amplio, en ningún momento nos sentimos agobiados. ¡Punto para Parking Pizza!
Otro punto a favor, son los taburetes. Su doble fondo te permite guardar todas tus posesiones (abrigos, cascos, bolsos) para estar lo más cómodo posible y centrarte sólo en una cosa: disfrutar.
LA COMIDA
La propuesta gastronómica, evidentemente, se basa en las pizzas elaboradas con ingredientes de primera calidad, en horno de piedra y a la leña.
Además, cuentan con una sección de entrantes para compartir. Ofrecen desde la clásica Porccetta, hasta Bresaola (carpaccio de carne de ternera curada, clásico italiano), Focaccia, Burrata, etc.
También ofrecen un par de ensaladas que no pintan nada mal.
En cuanto a las pizzas, la variedad de ingredientes es amplísima: trufa negra, sobrasada picante, burrata, taleggio, pecorino, bacon, espárragos trigueros, etc. No es nada difícil encontrar una pizza para todos los gustos.
En cuanto a los postres y dulcerías, ofrecen batidos de frutas elaborados al momento, helados artesanos y los clásicos brownie o tiramisú.
NUESTRA EXPERIENCIA:
Bresaola con Apio
La Bresaola consiste en finas láminas de ternera curada durante 2 o 3 meses. Es un plato tradicional de la región de Lombardía, en Italia.
En Parking Pizza la acompañan con apio (tallo y hojas), AOVE, sal y pimienta.
Un aperitivo muy rico, la carne era de primerísima calidad.
En nuestra humilde opinión, un toque de cítrico le hubiera venido muy bien al plato.
Precio: 8,5€
📷
Porchetta con Mostaza y Alcaparras
La Porchetta es un plato tradicional de la cocina italiana, que consiste en carne de cerdo asada al horno de leña y, posteriormente, fileteada. Generalmente, la carne se suele aromatizar con hierbas aromáticas antes de asarla.
Se sirve fría.
En este caso, la acompañan de una salsa fría de mostaza y alcaparras.
¡Brutal! Genial la acidez de la alcaparra con la carne. Sin duda, os recomendamos este plato si vais a Parking Pizza.
Precio: 8€ - 9€
📷
Pizza de Sobrasada Picante, Taleggio y Tomillo
Con la foto os lo decimos todo: una sobrasada picante de altísima calidad, una masa perfectamente cocinada en horno de leña, con un aroma y textura perfectos. Crujiente y fina.
En cuanto a la combinación de ingredientes; muy rica. Por poner una pega: un poco de miel le hubiese ido perfecto.
El queso Taleggio, delicioso. Y el toque del tomillo muy acertado.
Precio: 11€
📷
Pizza de Gorgonzola, Pecorino, Taleggio, Escaluñas y Salvia
Si esperáis el clásico sabor de pizza 4 quesos, vais equivocados.
Esta combinación de quesos es sutil y delicada y, combina perfectamente con la salvia y la escaluña. Muy rica.
Recomendamos esperar un poquitín antes de comerla, si no queréis bañaros en una balsa de queso fundido.
Precio: 13,50 €
📷
REFLEXIÓN
¿Volveremos? Sí. Aunque tenemos muchas más ganas de ir a probar Parking Pita.
Las pizzas son muy buenas y los productos que utilizan más aún, aunque el único pero de este restaurante es el precio.
Nos explicamos: Parking Pizza se ubica en una zona que está en plena expansión comercial. Se trata del Paseo de San Juan, donde se está aumentando el valor adquisitivo de los inmuebles muy rápidamente. Y por lo tanto, esto repercute en el precio de venta al consumidor.
(Nosotros vivimos allí durante tres años y es impresionante el giro que ha dado el Barrio).
Por eso, creemos que Parking Pizza no es excesivamente caro pero no olvidemos que se trata de un restaurante que ofrece pizzas.
Nosotros, salimos a 30 € por persona.
Aún así, es un sitio que os recomendamos si queréis disfrutar de una buena pizza con ingredientes 10.
DATOS DE INTERÉS:
Dirección: C/ Londres, 98 Barcelona
Teléfono: 93 663 96 45
www.parkingpizza.com
Tipo de cocina: pizzas, italiana
Precio: 30€ p/p