Había oído hablar sobre Tandoor varias veces, un restaurante de cocina india local, ubicado en la C/ Aragón nº8, en Barcelona.
Ayer, por fin, nos decidimos a visitar este precioso local y, como era de esperar, se ha convertido en nuestro restaurante indio favorito de Barcelona por 3 motivos:
La comida (auténtica comida india pero más modernizada).
El trato recibido (hablamos con su chef Iván Surinder).
La decoración y vajilla eran lo más de lo más.
Iván nos recibió una vez terminada la cena. Su mamá, muy simpática, estuvo charlando con nosotros y al explicarle que éramos camareros llamó al chef.
Le dijimos que por ahora, Tandoor pasaba a ser nuestro restaurante de comida india favorito. Él nos decía que su cocina se basa en la tradición india pero con toques de autor y que, aunque sus precios podrían considerarse algo elevados, es porque el producto que utiliza es de gran calidad y, lo bueno, cuesta.
La verdad es que fue admirable la actitud de este joven cocinero, ¡sólo tiene 24 años! Y, para más información, es hijo del chef Nath Surinder, el primer cocinero de gastronomía India en España. Además, es el presentador del programa "Cocina India" de Canal Cocina.
El local, muy colorido, cuenta con cuatro espacios diferenciados: la entrada principal (con un amplio recibidor y espacio para comer), la zona de barra (muy amplia), el comedor principal y otro comedor anexo en el que ayer se celebró un banquete de estilo buffet.
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Nada más llegar, nos recibieron con unos Papadoums acompañados de Salsa de Menta y Yogurt y Salsa de Mango. ¡Perfecto para abrir el apetito!
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Baignan Bartha
Berenjena ahumada al Tandoor con queso de cabra y corazón de tomate sobre naan (el naan es el pan típico de la Índia). Nos encantó.
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Dal Soup (Sopa de Lentejas Amarillas).
Había probado la Dal Soup en otros sitios y la verdad es que la que elaboran en Tandoor no tiene nada que ver; es más ligera (parece una infusión de lentejas), más untuosa en la boca y más suave de sabor. El bol donde la servían es precioso.
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Pasamos a los currys. Evidentemente, teníamos que comer un curry si visitábamos un restaurante indio. Curry con Langostinos y Curry de Cordero, fueron nuestras elecciones. Queríamos variedad.
Kemma Mutter
De cordero troceado y guisantes con curry de cúrcuma, cilantro y comino. Nosotros lo acompañamos con arroz basmati y naans naturales. ¡Buenísimo!
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Curry de Langostinos.
Era la primera vez que probábamos un curry de marisco. Os aseguro que repetiremos. Además, la ración era generosa y los langostinos estaban perfectamente cocinados, se deshacían en la boca y se podía apreciar perfectamente todo el sabor y la textura del marisco. El curry acompañaba al producto, no enmascaraba su sabor. Sin duda, un plato perfectamente ejecutado. Aquí lo podéis ver acompañado de arroz basmati.
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¿Repetiré? Sí. Si buscas un restaurante de comida india en Barcelona, sin duda recomendamos Tandoor: una comida excelente, te ofrecen un trato familiar y agradable (la mamá de Iván nos cuidó en todo momento. Una genial anfitriona. ¡Así da gusto!) y, una decoración exquisita. ¿Qué más se puede pedir?
En cuanto al precio, podría encontrarse en un estándar medio, no es un sitio barato pero, el producto con el que trabajan es bueno. Prueba de ello son las especias, los langostinos, el arroz, etc. Auténtica comida india.
Aquí os dejo la cuenta. Éramos 2 personas y, precisamente, no nos quedamos con hambre, que se diga. Quizás, con sólo un curry para compartir hubiese sido suficiente.
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Datos de interés:
C/ Aragón nº8, 80015 Barcelona
Teléfono: 934 253 206
Tiquet medio p.p.: 15-20€ (si no te atiborras como nosotros, claro)
Tipo de cocina: india, local, tradicional